Shanghai

Populaire gerechten

26. Mini mini loempia's (10 stuks)

8. Kroepoek

2. Tomatensoep

Soepen

1. Kippensoep

2. Tomatensoep

3. Haaienvinnensoep

4. Champignonnensoep

5. Hete Peking soep

6. Wan Tan soep (varkensvlees)

7. Shui Kau soep (garnalen)

Voor- & Bijgerechten

8. Kroepoek

9. Pangsit Goreng

10. Loempia

11. Mini Loempia's (4 stuks)

12. Loempia

13. Saté Garnalen (4 stuks)

14. Saté Ajam (4 stuks)

15. Saté Babi (4 stuks)

16. Cassave Kroepoek

17. Witte rijst (Klein)

18. Satésaus

19. Pikante saus

21. Patat frites

22. Zha Seu Kau

Gebakken dim sum met varkensvlees

23. Pisang Goreng (6 stuks)

24. Gebakken Pudding (8 stuks)

25. Atjar

26. Mini mini loempia's (10 stuks)

27. Kerrie kok (10 stuks)

492. Frikandel

Specialiteiten van de chef-kok: Vleesgerechten

S06. Tao Sie Yuk

Varkenshaas met groenten in zwarte bonensaus

S07. Zhon Hua Koe Loe Yuk

Chinese koe loe yuk, zoetzuur

S09. Yu Hsiang Yuk Sie

Varkenshaas met groenten in Yu Hsiang saus, pikant

S10. Hui Kuo Yuk

Varkenshaas met groenten in pittige saus

Specialiteiten van de chef-kok: Gevogelte

S23. Pa Tam Ba Ap

Eend met gemengd vlees, groenten en garnalen

S24. Kong Po Kai Ting

Kipfilet met groenten en cashewnoten in scherp gekruide saus

S25. Hoi Sing Kai

Kipfilet in bijzondere saus, zoetzuur en pittig

S26. Tieuw Yim Kai

Gefrituurde kipfilet met groenten en verse peper

S27. Yao Ko Kai Ting

Kipfilet met groenten en cashewnoten

S28. Tao Sie Kai

Kipfilet met groenten in zwarte bonensaus

S29. San Si Yuk

Met kipfilet, varkensvlees, garnalen en groenten

Specialiteiten van de chef-kok: Ossenhaas

S35. Kong Po Ngaw Yuk

Ossenhaas met groenten en cashewnoten in scherp gekruide saus

S37. Tao Sie Ngaw Yuk

Ossenhaas in zwarte bonensaus

S38. Gak Chiew Ngaw Yuk

Ossenhaas in geurige zwarte peper saus

Specialiteiten van de chef-kok: Garnalen gerechten

S45. Kong Po Ha

Garnalen met groenten en cashewnoten in scherp gekruide saus

S46. Sechuan Ha (met schil)

Garnalen à la sechuan, pikant

S47. Tao Sia Ha

Garnalen in zwarte bonensaus

Nasi of Bami gerechten

29. Nasi of Bami Goreng met ei, vlees

31. Nasi of Bami Goreng Speciaal

Met kip en saté

32. Nasi of Bami met 3 stokjes saté

34. Nasi of Bami Goreng Compleet

Met babi pangang, 1/4 kip en 2 stokjes saté

35. Nasi of Bami Goreng Shanghai

Gebakken chinese garnalen, ajam pangang, babi pangang, koe loe yuk, 2 stokjes saté en atjar

40. Nasi Yang Chow

Met vlees, kleine garnalen en groenten

Chinese Bami gerechten

42. Chau Mie met kippenvlees

Chinese bami

44. Chau Mie met Chinese garnalen

Chinese bami

Combinatie gerechten

46. Koe Loe Yuk, Fou Yong Hai en saté

47. Koe Loe Yuk, Babi Pangang en saté

50. Tjap Tjoy, Babi pangang en saté

54. Fou Yong Hai, Babi Pangang en saté

56. Fou Yong Hai, Rendang en saté

57. Gebakken Chinese garnalen, Babi Pangang en saté

58. Babi Pangang, Kip Kerrie en saté

59. Babi Pangang, Rendang en saté

60. Babi Pangang, Babi Ketjap en saté

Indische gerechten

61. Gado Gado

63. Nasi of Bami Rames

64. Nasi of Bami Rames speciaal

Met kip en saté

65. Nasi of Bami Rames Shanghai

Met Babi Pangang, Ajam Pangang en saté

66. Rendang

67. Indische rijsttafel voor 1 pers

Kroepoek, ajam pangang, babi pangang, rendang, kip kerrie, babi ketjap, sajor, ananas, gado gado, saté en atjar

68. Indische rijsttafel voor 2 pers

Kroepoek, ajam pangang, babi pangang, foe yong hai, pisang goreng, rendang, kip kerrie, babi ketjap, sajor, ananas, gado gado, saté en atjar

168. Indische rijsttafel voor 3 personen

Kroepoek, Ajam Pangang, Babi Pangang, Fou Yong Hai, Pisang Goreng, Rendang, kip kerrie, Babi ketjap, Sajor, ananas, Gado Gado, Saté en Atjar

Omelet gerechten

69. Fou Yong Hai (vegetarisch)

71. Fou Yong Hai met varkensvlees

72. Fou Yong Hai met kip

73. Fou Yong Hai met ossenhaas

74. Fou Yong Hai met Chinese garnalen

Groente gerechten

76. Tjap Tjoy (vegetarisch)

77. Tjap Tjoy met varkensvlees

78. Tjap Tjoy met kip

79. Tjap Tjoy met ossenhaas

80. Tjap Tjoy met Chinese garnalen

84. Ma Po Tau Fu (vegetarisch)

Sojablokjes in pikante saus

Mihoen gerechten

85. Mihoen met varkensvlees

86. Mihoen met kip

87. Mihoen met gesneden ossenhaas

88. Mihoen met Chinese garnalen

89. Mihoen Singapore

met tja shu, kleine garnalen, groenten en kerrie

90. Mihoen Compleet

Met babi pangang en saté

91. Mihoen Shanghai

Gebakken chinese garnalen, ajam pangang, babi pangang, koe loe yuk, 2 stokjes saté en atjar

Eend gerechten

92. Peking eend met Chinese champignons

93. Peking eend in pikante saus

95. Peking eend in zwarte bonensaus

Varkensvlees gerechten

96. Babi Pangang

97. Babi Ketjap

98. Babi Roetjak

99. Babi Pangang ''Shanghai ''

Babi pangang, tja shu en geroosterde varkenspek

100. Babi Pangang met vruchten

101. Tja Shu (geroosterde Babi Pangang)

102. Koe Loe Yuk

Varkensvlees balletjes met zoet-zuresaus

103. Geroosterd varkensspek

104. Varkenshaas in kerriesaus

Kip gerechten

111. Ajam Pangang in pikante saus

115. Kipfilet in kerriesaus

116. Kipfilet met champignons

118. Kipfilet met ananas

120. Koe Loe Kai

121. Kipfilet in ketjapsaus

Ossenhaas gerechten

130. Ossenhaas met Chinese champignons

131. Ossenhaas met champignons

132. Ossenhaas in kerriesaus

133. Ossenhaas met garnalen en champignons

Chinese garnalen gerechten

139. Gebakken grote Chinese garnalen met pikante saus (gepaneerd)

141. Garnalen in kerriesaus

143. Garnalen met Chin. Champignons

Visgerechten

148. Visfilet in zwarte pepersaus

149. Visfilet in Balee saus

Milde saus van kokos en kerrie

Rijsttafels

151. Shanghai rijsttafel, voor 2 personen

Shanghai soep, Kong Po Kai Ting (Kipfilet met groenten en cashewnoten in scherp gekruide saus), Zhong Hua Koe Loe Yuk (Chinese Koe Loe Yuk, zoetzuur), Gak Chiew Ngaw (Ossenhaas in geurige zwarte peper saus), Sechuan Ha (Garnalen a là Sechuan, pikant).

1151. Shanghai rijsttafel voor 3 personen

152. Chinees Indische rijsttafel, voor 2 personen

Kippen- of tomatensoep, kroepoek, babi pangang, koe loe yuk, foe yong hai, tjap tjoy, babi ketjap, gebakken chinese garnalen, rendang, kong po kai ting, kipfilet in zwarte bonensaus, saté

1152. Chinees Indische rijsttafel, voor 3 personen

Kippen- of tomatensoep, kroepoek, babi pangang, koe loe yuk, foe yong hai, tjap tjoy, babi ketjap, gebakken chinese garnalen, rendang, kong po kai ting, kipfilet in zwarte bonensaus, saté

153. Chinese rijsttafel, voor 2 personen

Kippen- of tomatensoep, kroepoek, babi pangang, tjap tjoy, fou yong hai, koe loe yuk, saté

1153. Chinese rijsttafel, voor 3 personen

Kippen- of tomatensoep, kroepoek, babi pangang, tjap tjoy, fou yong hai, koe loe yuk, saté

154. Chinese rijsttafel, voor 4 personen

Kippen-, tomanten-, champignonnen- of haaienvinnensoep, pangsig goreng, gebakken chinese garnalen, babi pangang, koe loe yuk, fou yong hai, kong po kai ting, peking eend, ossenhaas in zwartebonensaus, saté